마음으로 짓는 집

동방축산은 가성비, 맛, 풍부한 셀프바 코너 등 맛볼 수 있는 괜찮은 식당. 비교적 저렴한 가격이지만, 좋은 고기 품질과 서비스로 많은 손님들이 방문하는 부산 초량 소재의 동방축산, 재방문 의사 100% 최근 축산업과 디렉트 유통망을 통해 불필요한 중간마진을 없애고, 소비자에게 바로 판매하는 형태의 프랜차이즈가 많이 생겨났습니다. 이러한 움직임은 소비자입장에선 반가운 소식이 될 것 같습니다. 최근 부산역 근처 초량 지역에 몇 년 동안 자리 잡고 운영해 온 동방축산이라는 고깃집을 방문하였습니다. 맛도, 가격도 착하면서 셀프바에 다양한 야채들과 음식들이 제공되어지고 있어 재방문 의사 100%인 식당입니다. 매번 가게 앞을 지나가기만 하다 우연히 대학후배 동생과 방문하여, 맛있게 먹고 나와 소개합니다. 주소 ..

부산역 근처 중앙동에 위치한 꽃가람 식당은 점심시간에 중앙동 근무자들에 많은 사랑을 받고 있는 식당이다, 베트남에서 직송유통으로 보다 신선하고 좋은 퀄리티의 주꾸미를 맛볼 수 있어 좋은 곳이다. 주꾸미는 한국의 대표 스태미나 식품입니다. 한국은 새우, 낚지, 주꾸미 같은 종류의 해산물들은 대부분을 베트남에서 수입을 해서 국내에서 사용한다고 합니다. 해양수산부의 자료에 따르면 연체동물의 어획량 자체가 매우 다른 어종들에 비해 매우 작으며, 오징어가 그나마 한국에서 잡히는 편이지만 그마저도 중국과 경쟁을 해야 하는 상황이라 여의치 않아 보입니다. 주꾸미와 낚지 값이 꾸준히 상승하였던 이유에 대해 궁금하였는데 주꾸미 맛집을 소개하다 보니 많은 자료들을 보게 되어 대략적으로는 파악이 되는 것 같습니다. 본론으로..

"영주복국"은 부산의 대표 맛집으로, 부산역 근처에서 오랫동안 사랑을 받고 있는 복국 집이다. 최근 중앙동으로 확장 이전 하면서 더욱 많아진 손님들로 문전성시를 이루고 있다. 부산은 대한민국 최고의 해산물 공급처이자, 수요처입니다. 부산에 여행을 자주 오시는 분들은 부산이 다른 지역에 비해 다양한 해산물을 신선하고 값싸게 즐길 수 있다는 것을 아실 것입니다. 그중에서 해장국의 대명사 "복국"을 소개해드리고자 합니다. 저는 이 식당에 일주일에 한 번 정도는 방문하여 식사를 하고 있습니다. 순수하게 다른 지역에서 부산으로 놀러 오시는 분들이 건강하고 맛있는 음식을 접하기 원하는 마음으로 포스팅을 하게 되었습니다. 해조류 밑반찬이 나오면서, 미나리, 콩나물, 마늘을 베이스로 국물을 우려내어 해장 뿐만 아니라 ..